Opskriften er egnet til pescetarer.

10 slags med laks:
• Fersk eller fra frost optøet laks med skind (200-250 g)
• 150 gram frisk grønkål
• 150 gram frisk spidskål
• 100 gram frisk hvidkål
• 100 gram frisk glaskål
• 1 lille håndfuld frisk persille
• 5-20 gram rå ingefær
• 8 oliven
• 3-4 teskefulde svampepulver med 7 spisesvampe
• 1 drys tørret chiliflager
• Et drys peber

Tilbehør:
• Jordskokkechips
• Broccoli-spirer
• Grønkåls-spirer
• Rødkåls-spirer
• Radise-Spirer


Spirer fås her

Inulinpulver og tørret svampepulver fås her

Tørrede jordskokkeprodukter, frysetørrede bær, funghi boost (svampedråber), 100% cacao /chokolade og cacao-nibs fås her